Beslenme ve Etiket Analizleri

a&t  gıda kontrol laboratuvarı beslenme ve etiket analizleri ile insan sağlığının korunmasına yardımcı olur.

Gıdaların mikrobiyal ve kimyasal bulaşıladan arındırılmış, güvenlik şartlarına uyumlu olmalarının yanı sıra ambalaj ve etiketleme kurallarıyla da ulusal ve uluslararası normlara uyumlu olması istenmektedir. Gıda maddelerinin besin öğeleri analiz edildikten sonra çevrim faktörleri ile enerji değerleri, 100 ml' (g) deki ya da 1 servis/ porsiyondaki miktar kcal veya kjoule olarak hesaplanır. Beslenme referans değerleri dikkate alınarak günlük alım miktarını karşılama yüzdeleri hesaplanır ve örnek etiket formu hazırlanır.

Sadece geçerliliği onaylanmış metotlar kullanılmakta ve LOD, LOQ, tekrarlanabilirlik ve ölçüm belirsizliği düzenli olarak kontrol edilmektedir.

Tüm numune serilerine, verilerin doğruluğunu garanti etmek için kalite kontrol ölçümü yapılmaktadır. a&t , son yıllarda katıldığı yeterlilik testlerinde, çeşitli gıda numunelerinin besin içeriği analizinde başarılı z- skorları sergilemiştir. 

Gıda maddelerinin etiket bildirimi ve besin değerleri üzerine daha fazla bilgi için, info@atgidalab.com adresine e- posta yollayabilir veya 0212 437 08 71 numaralı telefonu arayabilirsiniz.

Beslenme ve Etiket Analizleri
Deney Alanı Deney Adı Deney Metodu Analiz Süresi Akreditasyon
Tüm Gıdalar Enerji Miktarı (Kalori), Laktoz ve Karbonhidrat Hesabı Süt ve Mamülleri Analiz Yöntemleri A.Ü. Ziraat Fakültesi Yayın No: 491 3-4 Gün
Tüm Gıdalar, Yem Hammaddeleri, Karma Yemler, Yem Katkı Maddeleri Protein, Ham Protein TS 1620, AOAC 991.20, Yem muayane ve Analiz Metotları (Rega: 25.08.1974/ 14987) 2 Gün
Tüm Gıdalar ve Yemler Rutubet/ Kuru Madde İlgili TS ve TGK FCC 1996, AOAC 986.21/2000, AOAC 984.25, AOAC 925.10, AOAC 952.08, TGK 2002/16, TGK 2002/18 (Rega:25.08.1974 / 14987) 2 Gün
Tüm Gıdalar Selüloz TKB Analiz Yöntemi Bursa 88, TS 4966; TKB Bursa 88 TS6932 2 Gün
Tüm Gıdalar Kül TS 1128, TS 2131 ISO 928, TS 3792, TKB Analiz Yönt. Bursa 88 2 gün
Tüm Gıdalar Şeker Tayini, Toplam Şeker, İnvert Şeker, Sakkaroz AOAC 968.28 2 Gün
Tüm Gıdalar Şeker (Fruktoz, Glukoz, Sakkaroz, Laktoz, Maltoz, Galaktoz) ve Şeker Alkolleri Tayini AOAC 980.13, FCC 2005 2 Gün
Tüm Gıdalar Yağ AOAC 945.75, AOAC 945.80, AOAC 960.49, AOAC 950.89, AOAC 945.75, TS 8317, TS 311 TKB, İlgili Tebliğler 2 Gün
Ekstrakte Edilen Yağlarda, Tüm Hayvansal ve Bitkisel Yağlar, Katı ve Sıvı Yağlar, Yemlik yağlar Yağ Asitleri Kompozisyonu TS 4664 EN ISO 5508, AOAC 963.22, TGK Tebliğ No:2010/36 2 Gün
Ekstrakte Edilen Yağlarda, Yenilebilir Hayvansal ve Bitkisel Yağlar, Yemlik yağlar Steroller TS EN ISO 12228/2003 COI/T.20/Doc.no.10/Rev 1 2 Gün
Margarin, Tereyağı, Hayvansal Yağlar, Yem Hammaddeleri, Karma yemler, Yem Katkı Maddeleri, Yağlı Tohum Küspeleri Rutubet ve Yağ TS 2812, Yem Muayene ve Analiz Metotları Rega 25.08.1974-14987 2- 3 Gün
Tüm Gıdalar, Yem Hammaddeleri, Yem Katkı Maddeleri, Karma yemler Şeker Tayini (Luff-Schoorl) Yem Muayene ve Analiz Metotları Rega 29.07.1978 -16361 TGK, Tebliğ No:2002/26 2 Gün
Tüm Gıdalar Toplam Diyet Lifi AOAC 985.29 3 Gün
Hazır Yemek, Meze, Mayonez, Sos Ve Hardal vb. Baharatlar Ekmek ve vb., Et ve Mamülleri, Peynir ve Tereyağı vb. Tuz TS 2664, TS 3706, TKB Analiz Yönt. Bursa 88, TKB Analiz Yönt. Bursa 88, TKB Analiz Yönt. Bursa 88 2 Gün
Tüm Gıdalar Sukraloz Tayini TS EN 16155 2-3 Gün
Glutensiz ve gluteni azaltılmış tüm gıdalar Gluten Tayini AOAC Official Method 2012.01 R-Biopharm Ridascreen Gliadin uygulama notu 2 Gün
Tüm Gıdalar Elementlerin Tayini TKB Analiz yönt. Bursa 88, AOAC 986.15, AOAC 974.14, AOAC 993.14, AOAC 984.27, TS 6182, NMKL 186 2 Gün
Gıda Maddeleri ile Temasta Bulunan Seramikler Kurşun ve Kadmiyum Tayini TGK 2012/30 3 Gün
Kağıt, Karton ve Kağıt Hamurları Kül TS 1302 ISO 2144 3 Gün