Fiziksel Analizler
a&t gıda kontrol laboratuvarı fiziksel analizleri ile insan sağlığının korunmasına yardımcı olur.
Net ağırlık, nem, kuru madde, brix ve organoleptik özellik gibi parametrelerin doğru tayini ile sadece etiket bilgilerinin doğruluğunu sağlamakla kalmayıp, ayrıca üretim maliyetini de kontrol altına alır.
Laboratuvarımızda yapılan fiziksel analizleri aşağıdaki tablomuzda görebilirsiniz.
Fiziksel analizler ile ilgili daha detaylı bilgi için info@atgidalab.com adresi ne mail yollayabilir veya 0212 437 08 71 numaralı telefonu arayabilirsiniz.
Fiziksel Analizler| Deney Alanı | Deney Adı | Deney Metodu | Analiz Süresi | Akreditasyon |
|---|---|---|---|---|
| Ekstrakte Edilen Yağ, Yağlar | Acılık (Kreiss) | TKB Analiz Yönt. Bursa 88 | 2 Gün | |
| Buğday Unu | Ağartma İşlemi | TS 4500/ Nisan 1985 | 2 Gün | |
| Süttozu | Çözünebilme Oranı | TS 1329 | 2 Gün | |
| Şekerleme, Ezme, Cezerye, Lokum, Krokan Çeşnili, Aromalı, Enerjisi Azaltılmış ve Diabetikler, Meyve ve Sebze Ürünleri | Çözünür Katı Madde (Brix) | TS 7780 | 2 Gün | |
| Tüm Gıdalar, Gıda Katkıları, Yemler, Yem Hammaddeleri, Yem Katkıları | Duyusal Analiz (Organoleptik Muayane) | İlgili TS ve TGK, TS 3707 ISO 5492 | 1 Gün | |
| Yağlar | Erime Noktası Tayini | TKB Analiz Yöntemi, Bursa 88 | 1 Gün | |
| Dondurma | Hacim Genişlemesi | TS 4265 | 2 Gün | |
| Gıda Katkılar, Aromalar, Şeker, Tatlandırıcı, Gıda Takviyeleri, Enzim, Kültür, Jelatin, Boya, Et ve Et Ürünleri Hazır yemek, Puding, Meze, Konserveler, Yağlı ürünler, Meyve, Sebze Ürünleri Süt ve Süt Ürünleri, Kakaolu ürünler, Pastacılık malzemeleri, Margarin, Nişasta, Soya ve Soya Ürünleri, Yem Hammadde, Karma Yem, Yem katkı maddeleri | pH | FCC 1996 FCC 1996 FCC 1996 TS 3136 ISO 2917/ 2002 TS 3136/Nisan 1978 AOAC 981.12/2000 TS 1728 ISO 1842/2001 AOAC 970.21/2000 AOAC 943.02/2000 TSE, TS 3136,Nisan 1978 / FCC,40.Edition1996,sayfa740 AOAC 2000,metot 943.02 | 2 gün | |
| Zeytin | İrilik | TS 774 | 2 gün | |
| Tüm Gıdalar ve Yemler | Rutubet/ Kuru Madde | İlgili TS ve TGK FCC 1996, AOAC 986.21/2000, AOAC 984.25, AOAC 925.10, AOAC 952.08, TGK 2002/16, TGK 2002/18 (Rega:25.08.1974 / 14987) | 5-7 Gün |
|
| Salça | Küf Sayımı | AOAC 984.29 | 2 gün | |
| Tüm Gıdalar | Ağırlık Kontrolü (Brüt-Net) | İlgili TS | 1 Gün | |
| Yemeklik Zeytinyağı, Bitkisel Yağlar | Bağıl Yoğunluk | TS 342 | 1 Gün | |
| İrmik, Bulgur | Benek Sayısı | TS 2283/ 2012 | 1 Gün | |
| Çiğ Çekirdek Kahve | Çiğ Çekirdek Kahve Yabancı Madde ve Özürlü Tane Tayini | TS ISO 4149, TGK / 2006-52 | 1 Gün | |
| Tane Karabiber | Hafif Taneler Tayini | TS 2290 ISO 959-1 | 2 Gün | |
| Tüm Gıdalar | Kırılma İndisi | FCC 1996 | 1 Gün | |
| Buğday Unu | Kirlilik (Filth) | TS 4500 | 2 Gün | |
| Pestil, Tahin Helvası, Lokum vb. | Meyve Çeşit Oranı | TS 12677-12678-12679-12680 , TS 2590 | 1 Gün | |
| Pirinç Unu | Mikroskobik Muayene | TS 2639 | 2 Gün | |
| Distile Alkollü İçkiler, Şarap | Özgül Ağırlık | AOAC 945.06/2000 | 1 Gün | |
| Tüm Gıdalar | Sınıf Özellikleri | TGK 2001/10, TS 1917-TS 3075, TS 309, TS 1278, TS 1275-1276, TS 1280-TS 1279, TS 5086, TS 141, TGK 2003/25, TS 142, TS 308, TS 310, TS 485 İlgili TS ler ve TGK ler | 1 Gün | |
| Tüm Gıdalar | Süzme Ağırlık Oranı | TS 2664, TS 353 | 1 Gün | |
| Süt | Yoğunluk | TKB Analiz Yönt. Bursa 88, TS 1018 | 1 Gün | |
| Kuş Üzümü (Kişmiş) | Tane Sayısı (25 g’ da) | TS 4062 / 2004 – Kuş üzümü (Kişmiş), TS 3893 / 2002 – Karaman Kimyonu Tebliğ No 2013/12 | 1 Gün | |
| Çam Fıstığı | Sınıf Özellikleri Tayini | TS 1771/Nisan2003 – Çam Fıstığı, TS EN ISO 927 / 2010 – Yabancı Madde Tayini, TS 8471 / 1990 – Yabancı Madde Tayini | 1 Gün | |
| Karanfil (Tane ve Öğütülmüş) | Sınıf Özellikleri Tayini | TS EN ISO 2254 / 2007 – Karanfil (Tane ve Öğütülmüş-Özellikler), TS EN ISO 927 / 2010 – Yabancı Madde Tayini | 1 Gün | |
| Çeşitli Gıdalar | Fiziksel Kusurlar (Özellikler) | Ürün Tebliğ ve Standardı | 1 Gün | |
| Tüm Gıdalar | Doldurma Oranı | TS 5389, TS 2664 | 2 Gün | |
| Et Mamülleri, Pestil, Tahin Helvası | Çeşit Girdi Oranı Tayini | TS 979, TS 9776, TS 2590 | 3 Gün | |
| Bulgur, Tarhana | Gözle Görülmeyen Böcek Parçaları ve Yumurtaları | TS 2284 | 1 Gün | |
| Kahve | Suda Çözünen Madde | TS 3117 | 2 Gün | |
| Tüm Gıdalar Şeker Süt Ürünleri Reçel ve Marmelat Ekmek ve Peynir Mayası Jelatin Susam Yem Hammaddeleri Yem Katkı Maddeleri Karma Yemler | Yabancı Madde | AOAC 945. 75 AOAC 945. 80 AOAC 960. 49 AOAC 950. 89 AOAC 945. 75 TS 8317 TS 311 TKB, İlgili Tebliğler | 1 Gün |